春キャベツは一口大に、玉ねぎはスライスします。鍋にオリーブ油を温めて、鷹の爪、にんにくを入れて、辛みと香りを引き出す。

桜海老と玉ねぎスライスを続けて炒め、茹で汁を加えてつめる。

パスタを茹で時間より、1分くらい長めに茹で、春キャベツを加えて、オリーブ油で絡めて出来上がりです。