ワンルームご飯★レタスと卵のスープ
こんへ゜いとう @cook_40075783
すぐにできる汁もの。味を変えれば 澄まし汁にもコンソメスープにも中華スープにもなるのがいいところ。春から夏にどうぞ。
このレシピの生い立ち
一口のコンロでは、メインを作ってもスープに時間がかかると面倒になるかなと思って、できるだけ時短でできる汁ものを おススメしたいと思いレシピにしました。
ワンルームご飯★レタスと卵のスープ
すぐにできる汁もの。味を変えれば 澄まし汁にもコンソメスープにも中華スープにもなるのがいいところ。春から夏にどうぞ。
このレシピの生い立ち
一口のコンロでは、メインを作ってもスープに時間がかかると面倒になるかなと思って、できるだけ時短でできる汁ものを おススメしたいと思いレシピにしました。
作り方
- 1
レタスは1～2センチ幅に切り、トマトは小さく刻む。種は取っておいてもよい。
-
- 2
１を器に盛っておく
-
- 3
お湯を沸かす。中華スープの素を加える。（和風だしの素なら、すまし汁に。コンソメなら洋風スープになります。）
-
- 4
汁がしっかりわいたところに、箸で鍋を混ぜながら、よく溶いた卵を細く落とす。すぐに火を止めて２の器に注ぐ。
- 5
できあがり。
-
コツ・ポイント
かきたま汁の要領で、細く卵を垂らすときれいだと思います。でも ぽってり卵を落としてもそれもおいしいです。
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