林檎を1センチの厚さに切り
フライパンにココナッツオイルを入れ温まったら林檎と砂糖お好みでレーズンを入れる

林檎は飴色になるまで中火の弱目で少ししんなりするまで焦げないようひっくり返しながら待ちます。

6割しんなりしたらシナモンを適量加えて混ぜます。

ココナッツオイルの油分か多いので
油分をよく切りキッチンペーパー等で軽く拭き取ります。

冷凍パイシートを使います。
□長方形のまま使う場合は被せる方のシートを1㎝の幅で横に包丁で切り込みを入れます。

○円型にする場合
パイシートを重ねた上から麺棒で伸ばし、5㎜ぐらいに伸ばしたら容器に乗せ型に合わせ余りを取る。

○型、余ったパイシ生地はまた5㎜に伸ばし2㎝ぐらいの幅で切る。
※編み込む様です。

パイ生地に林檎を乗せたら縁をフォークで上から押さえ閉じます。
※オーブン170度に予熱しておく。

最後に卵黄をパイ生地に塗り
予熱しておいたオーブンで15分程焼きます。焼き足りない場合は時間伸ばして調節してください。

きつね色に焼けたら完成です。