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りんごのケーキ❤
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りんごのケーキ❤-レシピのメイン写真

りんごのケーキ❤

海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962

フレッシュなりんごならではいい甘さと食感、多少分量変わっても安定の美味しさ!気軽に作れるカントリーケーキ☝我が家の定番
このレシピの生い立ち
いつもの生地で消費を迫られたりんごをびっくりする程大量に入れたら、フレッシュ感のある飽きのこないケーキになりました

フレッシュなりんごならではいい甘さと食感、多少分量変わっても安定の美味しさ!気軽に作れるカントリーケーキ☝我が家の定番
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海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962

フレッシュなりんごならではいい甘さと食感、多少分量変わっても安定の美味しさ!気軽に作れるカントリーケーキ☝我が家の定番
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いつもの生地で消費を迫られたりんごをびっくりする程大量に入れたら、フレッシュ感のある飽きのこないケーキになりました

フレッシュなりんごならではいい甘さと食感、多少分量変わっても安定の美味しさ!気軽に作れるカントリーケーキ☝我が家の定番
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材料

20×20スクエア型or18センチ丸型
  • りんご(なんでも) 2個
  • ☆ラム酒 大さじ2
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドパウダー 100g
  • バター〈無塩〉 120g
  • グラニュー糖 130g
  • 卵 二個
  • ベーキングパウダー 小さじ2/3
  • アーモンドスライス 適量
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作り方

  1. 1

    まずこちらを用意
    我が家は大玉(≧∇≦)

    • りんごのケーキ❤作り方1写真
  2. 2

    私は六等分からの一口スライスですが、四等分からの薄めスライス等なんでも大丈夫です!

    • りんごのケーキ❤作り方2写真
  3. 3

    レモン汁とラム酒をまぶしておく

    • りんごのケーキ❤作り方3写真
  4. 4

    材料をはかり、バターはレンジで30秒+
    軽く溶ける程度になるまで10秒ずつ様子を見ながら

    • りんごのケーキ❤作り方4写真
  5. 5

    型に紙をひく。
    IKEAの型はテフロン加工で紙いらず。でも、念のためオイルスプレーしております。
    180度予熱開始

    • りんごのケーキ❤作り方5写真
  6. 6

    ハンドミキサーで卵をよく混ぜてから、グラニュー糖を少しずつまぜる。

    • りんごのケーキ❤作り方6写真
  7. 7

    このように白っぽく、もったりするまで

    • りんごのケーキ❤作り方7写真
  8. 8

    アーモンドプードルをよく混ぜ、

    • りんごのケーキ❤作り方8写真
  9. 9

    溶かしバターを混ぜ、

    • りんごのケーキ❤作り方9写真
  10. 10

    ゴムベラに変えて、薄力粉&ベーキングパウダーをふるいながら三回に分けてさっくり混ぜる。練らない!

    • りんごのケーキ❤作り方10写真
  11. 11

    混ざったかな?くらいで、りんごを汁ごといれて、合わせる。

    • りんごのケーキ❤作り方11写真
  12. 12

    こんな風にりんごゴロゴロですが、心配いりません(^.^)

    • りんごのケーキ❤作り方12写真
  13. 13

    ゴムベラで表面を平に…角にりんごの角を押し込む感じで(^.^)

    • りんごのケーキ❤作り方13写真
  14. 14

    ほんの気持ち真ん中を凹ませる。
    真ん中だけ焼きが足らないことになりがちなので(^^;;

    • りんごのケーキ❤作り方14写真
  15. 15

    アーモンドスライスパラパラ

    • りんごのケーキ❤作り方15写真
  16. 16

    170度40分⇨
    160度5分

    • りんごのケーキ❤作り方16写真
  17. 17

    粗熱をとってから、型から外して網の上で冷ます。
    9個にカットしました。

    • りんごのケーキ❤作り方17写真
  18. 18

    おめかしバージョン♡
    一部リンゴを皮つきスライスにし、上部に並べました。

    • りんごのケーキ❤作り方18写真

コツ・ポイント

卵が一個しかなければ少し牛乳を入れる。アーモンドプードルが足らなければ粉に変える。などでも、失敗なく安定の美味しさが出せる簡単なケーキです。

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海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962
2014/12/16 05:53に公開
いつものテーブルで、いつものメンバーで囲む食卓の幸せA person cookinng is a person giving: Even the simplest food is a gift.(料理作家ローリー・コルウィン)家族の心に残るよう、ささやかな一皿でも心を込めて、楽しく♪料理したい
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご バター 薄力粉 卵 アーモンド ラム酒

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