レンジ卯の花
ひろ猫 @cook_40070149
作ってみたら簡単です。混ぜてレンジでチンするだけ。我が家の分量なので、出来上がりは多めかも。
このレシピの生い立ち
卯の花って面倒。この方法を知ってからはずっとレンジで作ってます。プライベートレシピでしたが、おすすめなので公開します。
レンジ卯の花
作ってみたら簡単です。混ぜてレンジでチンするだけ。我が家の分量なので、出来上がりは多めかも。
このレシピの生い立ち
卯の花って面倒。この方法を知ってからはずっとレンジで作ってます。プライベートレシピでしたが、おすすめなので公開します。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は３～４㎝長さの千切り。ネギは小口切り(面倒なら市販のカットネギを利用)。生しいたけは軸をとり３～４㎜厚さの薄切り。
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- 2
大きめの耐熱ボウルに★を混ぜ、鶏ひき肉を加えてスプーンですりつぶす様に混ぜる。
-
- 3
ボウルに切った野菜、おから、だしを加えて、鶏ひき肉がなじむまで混ぜる。おからのしっとり具合によってダシの量を加減する事。
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- 4
全体がなじんだら、ふんわりラップをしてレンジ600wで6分。一旦取り出して混ぜ、更に6分。
写真は一旦取り出したところ。 -
- 5
水分の具合、人参の火の通り具合をみて、更に5分ほどかけても良い。
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コツ・ポイント
ダシはまず200ccほど入れて混ぜ、様子をみて足して下さい。
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