作り方
- 1
豆腐を水切りする（朝起きて冷蔵庫から出し水切りし、昼に作りました）
- 2
人参・玉ねぎ・小ネギを粗みじん切りにし、豆腐を適当な大きさにカットする
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- 3
ひき肉と人参を同時に中火で炒め、ひき肉に火が通ったら玉ねぎを投入し軽く炒め、★印の調味料を加える
-
- 4
豆腐を入れ汁気を吸わせるよう炒める
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- 5
汁気がなくなったら火を止め、小ネギを入れざっくり混ぜてできあがり
お好みで紅生姜を乗せてみて^ ^ -
コツ・ポイント
★印の調味料はみりん、酒、ほんだしを先に投入し、最後に醤油を入れるのをお勧めします。
豆腐はそぼろ、ゴロっと、お好みの大きさになるよう炒め具合を調整してください。
具材の量により調味料を調整してください。
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beroneete -
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