じゃがいも、にんじんを細かく切って、お湯でゆでる。

お湯を捨て（少しだけ炒めて水分を飛ばす）。

まだ温かいうちにつぶす。

塩こしょう、マヨネーズ、レモン汁（味見をしながら味を調える）

※味見が大事！

食べやすく切って、洗ったかいわれを混ぜて完成。

メイン写真はかいわれを乗せてあるだけですが、まぜて食べました。