エノキのステーキ
kokemomo60 @cook_40054525
エノキの下の部分を使って作ります。
このレシピの生い立ち
テレビで見ておいしそうだったので、たれなどをアレンジして作ってみました。
シークワーサーをレモンやゆず、かぼすに変えてもいいです。
ぽんずもおいしいです。
エノキのステーキ
エノキの下の部分を使って作ります。
このレシピの生い立ち
テレビで見ておいしそうだったので、たれなどをアレンジして作ってみました。
シークワーサーをレモンやゆず、かぼすに変えてもいいです。
ぽんずもおいしいです。
作り方
- 1
エノキの根っこの黒い部分を切る。
-
- 2
根元の部分を切る。
-
- 3
フライパンに油大１を入れて２を焼く。
-
- 4
ふたをして中火にして焼く。
-
- 5
焼き色がついたらもう片方も同じようにして焼く。
-
- 6
シメジの上の部分を炒めて、塩こしょうして、取り出す。
-
- 7
フライパンにたれの材料を入れて、ひと煮立ちさせる。
- 8
お皿に５，６を盛り、刻みネギをのせ、シークワーサーを添える。
-
コツ・ポイント
シメジの茎の塊は壊れやすいので、丁寧に扱ってください。
５で油がなかったら、足してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
今まで捨ててた部分で＊えのきのステーキ＊ 今まで捨ててた部分で＊えのきのステーキ＊
今まで捨ててたえのきの石づき･･･食べれるんです！簡単で栄養もたっぷり☆ポロポロほぐれないえのきのステーキです！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20340184
