トマトとあさりのあっさりスープ♡
♡Catherine @cook_40040196
切って煮るだけ超簡単☆トマト湯剝きしません。
このレシピの生い立ち
むきあさりをトマトと一緒に中華風スープにしてみたら美味しかったので♪
トマトとあさりのあっさりスープ♡
切って煮るだけ超簡単☆トマト湯剝きしません。
このレシピの生い立ち
むきあさりをトマトと一緒に中華風スープにしてみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりはむきあさりを使用しました。殻付の場合は砂抜きをしてください。
トマトはヘタをくり抜き、十時に切り込みをいれます。 - 2
包丁を使ってトマトの皮をむきます。もしくは熱湯を切り込みに少しかけて剥きやすくしても〇
食べやすい大きさにカットします。 - 3
鍋に水、和風だし、中華だしをいれ火にかけます。
あさりをいれ煮立てます。酒、塩胡椒をここで加えます。
トマトを入れます。 - 4
味をみて塩胡椒で調整します。
醤油を小2~味を見ながら加え、仕上げに小口切りにしたネギをいれて出来上がり☆ -
コツ・ポイント
トマトを加えたら煮込みすぎないように。
味覇を使っても美味しいです。
生のあさりを使用する場合は砂抜きをして、さっと湯通しをしてから3の鍋にいれます。
つくれぽ
調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士上級指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤
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