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小松菜と厚揚げの煮浸し
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小松菜と厚揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜と厚揚げの煮浸し

単!!
単!! @cook_40050638

17/1/8話題入り有難う、優しい味、昭和の味、おふくろの味、簡単にできますので是非おかずの一品に加えてください
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親が薄揚げを使ってよく作ってくれました、薄揚げも美味しいけれど厚揚げもいけるのではと思って作りました

17/1/8話題入り有難う、優しい味、昭和の味、おふくろの味、簡単にできますので是非おかずの一品に加えてください
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小松菜と厚揚げの煮浸し

単!!
単!! @cook_40050638

17/1/8話題入り有難う、優しい味、昭和の味、おふくろの味、簡単にできますので是非おかずの一品に加えてください
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子供の頃、母親が薄揚げを使ってよく作ってくれました、薄揚げも美味しいけれど厚揚げもいけるのではと思って作りました

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材料

2人分
  • 小松菜 200g
  • 厚揚げ 200g
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●和風顆粒だしの素 小さじ1
  • ●水 150cc
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作り方

  1. 1

    小松菜は4センチ長さに切り、厚揚げは食べ易い大きさに切って熱湯で油切りする

    • 小松菜と厚揚げの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    鍋に分量外のサラダ油を加熱して小松菜の茎を炒め、透き通ってくると葉を加えてさっと炒める

    • 小松菜と厚揚げの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    厚揚げと●を加えて4~5分煮る

    • 小松菜と厚揚げの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    器によそって出来上がり

    • 小松菜と厚揚げの煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子などを振りかけてお召し上がり下さい

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/09/20 13:28に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 厚揚げ 酒

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