アボカドエッグの白身焼き添え
ぐぐねこ @cook_40069066
簡単に言えば、「卵を落としたアボカド焼き」ですね！
このレシピの生い立ち
種のところに卵を落とすと美味しいというのを聞き、自分でアレンジして見ました。
ポイントは入りきらない白身の活用です。
アボカドエッグの白身焼き添え
簡単に言えば、「卵を落としたアボカド焼き」ですね！
このレシピの生い立ち
種のところに卵を落とすと美味しいというのを聞き、自分でアレンジして見ました。
ポイントは入りきらない白身の活用です。
作り方
- 1
アボカドを半分にする
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- 2
種を除き、その穴に卵を落とす。白身はこぼれるので気をつけましょう。少しくりぬいて穴を大きくするのもあり。
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- 3
もったいないお化け！
白身をクレイジーソルトを振りかけて焼く。 -
- 4
くるくる・・・
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- 5
オーブントースターで3分くらい。
不安定なので気をつけましょう。掃除が大変！ -
- 6
マヨネーズ、お好みでパセリ。
横に先ほどの白身をケチャップで。 -
- 7
ちょっと黄身がまだ柔らかかったので追加加熱しました。
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コツ・ポイント
焼き加減が好みなので難しいですね。
とろけるチーズも美味しいかも。
個人的にはもうひとひねりしたいかな・・・
どなたか工夫してみてください！
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付け合わせに！半熟卵のアボカドグラタン 付け合わせに！半熟卵のアボカドグラタン
動画レシピあります！(生い立ち参照)ハンバーグやカレーのトッピングに。朝ごはんにも！アボカドに卵を落として焼くだけ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20340455
