☆ポークソテー☆

☆ポークソテー☆-レシピのメイン写真

☆ポークソテー☆

☆ははごはん☆ @cook_40089895

シンプルなポークソテー☆
うちは塩コショウのみで、
豚の旨みを味わうのが好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
実家の母の味♪
…って…ただ焼くだけ（笑）

シンプルなポークソテー☆
うちは塩コショウのみで、
豚の旨みを味わうのが好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
実家の母の味♪
…って…ただ焼くだけ（笑）

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☆ははごはん☆ @cook_40089895

シンプルなポークソテー☆
うちは塩コショウのみで、
豚の旨みを味わうのが好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
実家の母の味♪
…って…ただ焼くだけ（笑）

シンプルなポークソテー☆
うちは塩コショウのみで、
豚の旨みを味わうのが好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
実家の母の味♪
…って…ただ焼くだけ（笑）

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材料

4人分

豚ロース 4枚
塩コショウ適量
白ワイン又は料理酒適量

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作り方

1
豚肉の筋切りと隠し包丁を入れ、塩コショウを振る
2
フライパンに油油を熱し、強火で豚肉を片面焼く
3
ひっくり返したら、白ワイン又は料理酒を振りかける（30〜50ccくらい）
4
蓋をして蒸し焼きに♪
ふつの厚さの肉なら強火のままでOK♪
分厚い肉なら中火〜弱火にし、中まで火が通る様に調整♪
5
アルコールが飛んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

大人用はブラックペーパーをかけて焼くとなお美味しいです♡
写真のは子供用なので薄めの味付けですσ^_^;

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☆ははごはん☆ @cook_40089895

2014/05/30 00:16に公開

調味料合わせ技で、パパッと料理目指してます♪…ズボラとも言います（笑）不器用だけど優しい旦那様の妻と、二人のわんぱく坊やの母やってます(＾∇＾）ご飯美味しい♪と家族に言わせる為に(‾。‾)毎日あの手この手で頑張ってマス（笑）よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ

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このレシピのキーワード

酒豚ロース

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