昆布ごはん

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

簡単でおいしくできます!

このレシピの生い立ち
給食アレンジレシピ。切り昆布をつかうと簡単に。

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給食アレンジレシピ。切り昆布をつかうと簡単に。

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材料

4合分
  1. 4合
  2. 4カップ
  3. 切り昆布 16g
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★塩 小さじ1
  7. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    お米は研いで浸水させておく。
    切り昆布はもどす。

  2. 2

    炊くときに米、水、★を、混ぜてから、戻して水気を切った切り昆布をのせて、最後に油を入れて炊く。

  3. 3

    一緒に舞茸を入れて炊いて、仕上げに黒胡椒をかけてもおいしい。
    舞茸と昆布の黒胡椒ごはん

コツ・ポイント

切り昆布はのせるだけ。サラダ油も最後に。

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kyふぁむ
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18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました!健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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