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我が家の簡単オニオンソース
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我が家の簡単オニオンソース-レシピのメイン写真

我が家の簡単オニオンソース

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

少し濃い味のソースです。ハンバーグやステーキにはもちろん、焼き野菜にも合います。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをすり下ろしてみたり調味料を変えてみたり、何度か試行錯誤しながら、自分好みの味に仕上げました。

少し濃い味のソースです。ハンバーグやステーキにはもちろん、焼き野菜にも合います。
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玉ねぎをすり下ろしてみたり調味料を変えてみたり、何度か試行錯誤しながら、自分好みの味に仕上げました。

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はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

少し濃い味のソースです。ハンバーグやステーキにはもちろん、焼き野菜にも合います。
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玉ねぎをすり下ろしてみたり調味料を変えてみたり、何度か試行錯誤しながら、自分好みの味に仕上げました。

少し濃い味のソースです。ハンバーグやステーキにはもちろん、焼き野菜にも合います。
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材料

5〜6人分
  • 玉ねぎみじん切り 大1.5〜2個分
  • オリーブオイル 少々
  • バターorマーガリン 30g
  • ☆にんにくチューブ 5㎝程度
  • ☆しょうゆ 大さじ6
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆はちみつ 大さじ4〜5
  • ☆赤ワイン 大さじ6
  • ☆水 30〜50cc
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとバターを入れ温める。玉ねぎをほんのり色がつく程度まで炒める。

  2. 2

    ☆を全部入れて中火で5分、弱火で5分の計10分ほど、少し汁気が残る程度まで煮詰める。

コツ・ポイント

好みもあるので好き好きですが、赤ワインは甘めの方が良いような気がします。私はスーパーで数百円の赤ワインを使ってます。水は、味を見ながら少しずつ入れてください。

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はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711
2017/10/27 13:11に公開
料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短!簡単!手抜き!でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。
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このレシピのキーワード

はちみつ バター 玉ねぎ 赤ワイン

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