我が家の簡単オニオンソース
はちみつ梅子 @cook_40099711
少し濃い味のソースです。ハンバーグやステーキにはもちろん、焼き野菜にも合います。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをすり下ろしてみたり調味料を変えてみたり、何度か試行錯誤しながら、自分好みの味に仕上げました。
我が家の簡単オニオンソース
少し濃い味のソースです。ハンバーグやステーキにはもちろん、焼き野菜にも合います。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをすり下ろしてみたり調味料を変えてみたり、何度か試行錯誤しながら、自分好みの味に仕上げました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとバターを入れ温める。玉ねぎをほんのり色がつく程度まで炒める。
- 2
☆を全部入れて中火で５分、弱火で５分の計10分ほど、少し汁気が残る程度まで煮詰める。
コツ・ポイント
好みもあるので好き好きですが、赤ワインは甘めの方が良いような気がします。私はスーパーで数百円の赤ワインを使ってます。水は、味を見ながら少しずつ入れてください。
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