柿とアスパラガスのクリームソースパスタ
uki345 @cook_40054866
秋に食べたい☆しっかり炒めた完熟の柿がクリームに絡んで♡おしゃれにおうちカフェしてください♬
このレシピの生い立ち
柿の季節、到来！
何作ろうかなぁ♡
お楽しみに♬
柿とアスパラガスのクリームソースパスタ
秋に食べたい☆しっかり炒めた完熟の柿がクリームに絡んで♡おしゃれにおうちカフェしてください♬
このレシピの生い立ち
柿の季節、到来！
何作ろうかなぁ♡
お楽しみに♬
作り方
- 1
パスタを表示通りに茹でる。アスパラバスは１分ほど一緒に茹でて色が変わったら取り出す。
- 2
柿は皮を剥き16等分の櫛切りにする。
アスパラガスは４cm長さに、鶏もも肉は一口大に切る。 - 3
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒めて香り付けし取り出す。
- 4
鶏肉・柿・アスパラガスを順に炒め、日が通ったら生クリームを加え、塩胡椒で味付けする。
- 5
１を加えてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
柿はしっかり炒めると甘みが増し、柿クリームのようになります。
クリームソースの場合は、1.5〜1.7mmのスパゲティーニかスパゲティニがおすすめ。タリアテッレもマッチします。
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