アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を3枚におろし、食べやすい大きさに切る。
お店で開いてもらうと楽です。
小骨は残っていても大丈夫。 - 2
1に小麦粉をまぶし、オリーブオイルで炒める。
- 3
さっと炒めたら、みりんと醤油を投入。
- 4
汁ごとご飯に乗っけて出来上がり。
写真は茹でたモヤシと人参の上に乗せてます。
おつまみにも最適
コツ・ポイント
さっと炒める
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