真だらと野菜のあんかけ＊塩レモンをいれて

yukimi0825
yukimi0825 @cook_40286849

レモンの香りと少し酸味があり、味も濃すぎないのでいっぱい食べられる！
調味料の分量基本適当にいれちゃいます。
楽なお料理
このレシピの生い立ち
塩レモンを使って冷蔵庫の中身を消費したくて！

ただ、彩りや盛り付けが下手くそです。
どなたかおしゃれに見える盛り付け方など教えてください（＾ω＾）

真だらと野菜のあんかけ＊塩レモンをいれて

couyuri's cooksnap of when they made 真だらと野菜のあんかけ＊塩レモンをいれて.
koomee's cooksnap of when they made 真だらと野菜のあんかけ＊塩レモンをいれて.
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レモンの香りと少し酸味があり、味も濃すぎないのでいっぱい食べられる！
調味料の分量基本適当にいれちゃいます。
楽なお料理
このレシピの生い立ち
塩レモンを使って冷蔵庫の中身を消費したくて！

ただ、彩りや盛り付けが下手くそです。
どなたかおしゃれに見える盛り付け方など教えてください（＾ω＾）
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材料

1人分
  1. 真だら 1切れ
  2. 玉ねぎ 1/2つ
  3. ピーマン 2つ
  4. なす 1つ
  5. ☆塩レモン ほんのちょっと
  6. ☆醤油 大さじ2くらい
  7. ☆だし 大さじ2くらい
  8. ☆みりん 大さじ1くらい
  9. ☆お酢 大さじ1くらい
  10. ☆お水 適量
  11. オリーブオイル 魚焼くとき
  12. ごま油 野菜焼くとき
  13. 片栗粉 魚とあんかけに

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切って、ごま油で火が通るまで炒める。

  2. 2

    真だらに片栗粉をつけて、オリーブオイルで焼く。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜて自分の好みの味にし、片栗粉をとかす。

  4. 4

    お魚が焼きあがったらお皿にうつし、お魚をやいたフライパンで<3>で作った調味料を火にかけてあんかけ作る。

  5. 5

    魚の入ったお皿に野菜もうつし、できたあんかけをかけたら完成（＾ω＾）

コツ・ポイント

塩レモンはほんの少し細かく切っていれる！
気持ち香りを楽しむ感じで！
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