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シャキシャキ蓮根のおつまみ天ぷら
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シャキシャキ蓮根のおつまみ天ぷら-レシピのメイン写真

シャキシャキ蓮根のおつまみ天ぷら

solapapa
solapapa @cook_40056233

お好み焼き味の蓮根の天ぷらです
ビールが進みます♪
このレシピの生い立ち
蓮根の天ぷらはよく作りますが、ちょっと変わった味のお好み焼き味にしてみました。

お好み焼き味の蓮根の天ぷらです
ビールが進みます♪
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蓮根の天ぷらはよく作りますが、ちょっと変わった味のお好み焼き味にしてみました。

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シャキシャキ蓮根のおつまみ天ぷら

solapapa
solapapa @cook_40056233

お好み焼き味の蓮根の天ぷらです
ビールが進みます♪
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蓮根の天ぷらはよく作りますが、ちょっと変わった味のお好み焼き味にしてみました。

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蓮根の天ぷらはよく作りますが、ちょっと変わった味のお好み焼き味にしてみました。

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材料

2人分
  1. 蓮根 150g
  2. 衣
  3. 天ぷら粉 大さじ5
  4. 水 大さじ3.5
  5. 青のり 小さじ1/2
  6. 鰹の粉 小さじ1
  7. 揚げ油 適量
  8. お好み焼きソース 大さじ1くらい
  9. ウスターソース 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    蓮根は5~6㎜の輪切りにして水にさらしておきます。

    • シャキシャキ蓮根のおつまみ天ぷら作り方1写真
  2. 2

    揚げ衣を作っておきます。

    • シャキシャキ蓮根のおつまみ天ぷら作り方2写真
  3. 3

    水気を拭いた蓮根に衣をまぶして170℃くらいの油で3分半~4分くらい揚げます。

  4. 4

    器に盛り付け合わせておいたソースをつけて頂きます。

  5. 5

    蓮根の天ぷら人気検索入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

特にありませんがシャキシャキ感が残るくらいが美味しいです。

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solapapa
solapapa @cook_40056233
2014/09/12 11:12に公開
広島市に在住☆旦那サマとの二人暮らしです。あと同居猫(sola)もいます。二人共お酒が好きなので作るのは酒の肴が殆どです。美味しいもの♡食べるのも作るのもだ~い好き。みなさんの美味しいレシピに毎日お世話になっています。
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