ご飯は玄米使いました。白米よりパラパラに仕上がります。
卵をといて、ねぎは小口切りに。

フライパンにごま油とじゃこを入れ火にかけます。じゃこを炒めたら卵を入れてざっくりまぜ、火が通りきらないうちにご飯を投入。

卵とご飯がだいたい混ざったら、ふりかけを入れます。ねぎ、塩、胡椒少々加えてしっかり混ざれば出来上がり♪