カレー風味*カリフラワーのピクルス

わらし
わらし @warathy11

カレー風味でお箸が進みます。
このレシピの生い立ち
ミツカンさんとクックパッドのコラボ『ほど塩レシピ』掲載頂きました。塩分をおさえても美味しい、を考えながら作りました。

カレー風味*カリフラワーのピクルス

カレー風味でお箸が進みます。
このレシピの生い立ち
ミツカンさんとクックパッドのコラボ『ほど塩レシピ』掲載頂きました。塩分をおさえても美味しい、を考えながら作りました。

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材料

2人分
  1. カリフラワー 1/4株
  2. ミニトマト 4個
  3. ◇ミツカン 穀物酢 大さじ2
  4. ◇さとう 大さじ1
  5. ◇塩 小さじ1/6
  6. ◇カレー粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分けて熱湯でさっと茹でます。ミニトマトの皮を湯むきしておきます。

  2. 2

    ボウルに◇の調味料を入れてよくかき混ぜます。1を入れて3時間~半日漬けこんだら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩分をおさえるため、香辛料を利用しました。カレー粉の香りとカリフラワーの食感がよく合います。

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千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。・*:.。 。.:*・゚✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚https://www.instagram.com/warathy_/
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