糸瓜は、輪切りにして種を取り、沸騰した鍋で10分ゆでる。
茹でたら、氷水にとりほぐす。

ハムときゅうりを千切りにする。

よく水気を切った糸瓜と2を入れ、マヨネーズと塩コショウでお好みの味にする。

最後に、ほおづきを輪切りにして混ぜたら完成！