ナスとトマトの♡簡単オレガノ＆クミン炒め
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe
メキシカンな香り漂う、炒めるだけの簡単な料理です。茄子料理がマンネリ化している方にお勧め♪
このレシピの生い立ち
タコスのシーズニングの主要な部分を使い、イタリアンでもアジアンでもないレシピにしてみました。
ナスとトマトの♡簡単オレガノ＆クミン炒め
メキシカンな香り漂う、炒めるだけの簡単な料理です。茄子料理がマンネリ化している方にお勧め♪
このレシピの生い立ち
タコスのシーズニングの主要な部分を使い、イタリアンでもアジアンでもないレシピにしてみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて弱火にかけます。
- 2
すぐに食べやすい大きさに切ったナスを入れて中火にして炒めます。
- 3
ちなみに、写真のナスはヒモ茄子という、細くて長〜い品種です。
- 4
ナスが柔らかくなってきたら、８等分くらいに切ったトマト、塩、オレガノ、クミンを加えてサッと炒めます。
- 5
トマトの表面がとろっと崩れてきたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ナスに火が通ったらトマトを入れて手早く仕上げます。
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