簡単ヘルシー◎お豆腐フルーツアイス

輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
お豆腐を使った、ヘルシーでさっぱりとしたアイスクリーム。コンポートを入れると、手軽にフルーツも摂れるし簡単です◎
このレシピの生い立ち
ヨーグルトにかける使い方しか思いつかないコンポート、、ですが、ジャムみたいに甘すぎないので、アイスのアレンジとして入れてもすっきりおいしいんです☺︎
今回はよりヘルシーに、お豆腐を使ったアイスにしてみました。
簡単ヘルシー◎お豆腐フルーツアイス
お豆腐を使った、ヘルシーでさっぱりとしたアイスクリーム。コンポートを入れると、手軽にフルーツも摂れるし簡単です◎
このレシピの生い立ち
ヨーグルトにかける使い方しか思いつかないコンポート、、ですが、ジャムみたいに甘すぎないので、アイスのアレンジとして入れてもすっきりおいしいんです☺︎
今回はよりヘルシーに、お豆腐を使ったアイスにしてみました。
作り方
- 1
今回はベルギーのフルーツ加工プロフェッショナルブランド マテルネのオレンジコンポートを使いました。甘すぎなくてほろ苦い♪
- 2
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 3
②に生クリーム→砂糖→はちみつの順に加え、その都度よく混ぜる。なめらかになったら冷凍庫に入れる。
- 4
途中で2~3回取り出して混ぜ、好きな固さになったら最後にコンポートを加えてざっと混ぜる。
- 5
④を器に盛り、お好みでフルーツやミントを添えて完成!
コツ・ポイント
マテルネというブランドのコンポートは、しっかり果実感&低糖度。フルーツそのもののおいしさが味わえるんです☺︎
オレンジ以外にも、ストロベリーやマンゴー、ブルーベリーなどで作るのもおすすめ♪もちろん自家製のコンポートでも◎
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