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伏見甘長とうがらしとうなぎの中華炒め
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伏見甘長とうがらしとうなぎの中華炒め-レシピのメイン写真

伏見甘長とうがらしとうなぎの中華炒め

レシピストックマート
レシピストックマート @recipe_stock_mart

果実の濃い緑がつややかな「伏見甘長とうがらし」のレシピです。

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伏見甘長とうがらしとうなぎの中華炒め

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材料

2人分
  • 伏見甘長とうがらし 8本
  • 赤・黄パプリカ 各½ 個
  • レタス 2枚
  • うなぎかば焼き 1尾
  • 油大さじ ½
  • A
  • うなぎのかば焼きのたれ 大さじ1
  • 酒 大さじ½
  • しょうゆ 大さじ½
  • 豆板醤 小さじ½
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作り方

  1. 1

    パプリカは乱切り、レタスは手でちぎる。うなぎは2㎝幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、パプリカ、伏見甘長とうがらしを炒める。レタス、うなぎを加えて炒め合わ
    せ、Aで調味する。

コツ・ポイント

◆マメ知識◆
「伏見甘長とうがらし」は果皮がやわらかく、辛味はありません。
そのまま焼いて食べるほか、天ぷら、炒めものなどにもおすすめです。
ビタミンCを豊富に含んでいるため、加熱時間はできるだけ短く調理しましょう。

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2020/02/07 07:19に公開
私たちは、お客様とともにおいしい価値や関係を生みだすコミュニケーションデザインの会社です。 お客様のビジネスをもっとおいしく。生活者をしあわせに。いっしょにおいしそうなストーリーをつくりませんか。◎コミュニケーションデザインカンパニー『ANDCOCO株式会社』https://andcoco.co.jp/?utm_source=cookpad&utm_medium=sociall◎こちらでレシピ+料理画像の素材を販売中https://andcoco.co.jp/rsm/
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炒めもの うなぎ レタス 酒

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