ケーキ型にクッキングシートを敷き、種無し干しプルーンを10個くらい敷いておく。

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖・生クリーム・牛乳・ラム酒を入れて混ぜる。最後にふるった小麦粉を入れてよく混ぜる。

オーブンを200度に温めておく。
ケーキ型に2の生地を流し込み、オーブンで30分焼く。竹串を刺して焼き上がりを確認。

粗熱か取れたら冷蔵庫で冷やしてどうぞ。