わかめの茶碗蒸し
カネリョウ海藻 @cook_40278294
いつもの茶碗蒸しに”わかめ”をプラス！
わかめの食感を楽しめます！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しに”わかめ”を入れてみました！わかめのシャキシャキっとした食感を楽しめます♪
わかめの茶碗蒸し
いつもの茶碗蒸しに”わかめ”をプラス！
わかめの食感を楽しめます！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しに”わかめ”を入れてみました！わかめのシャキシャキっとした食感を楽しめます♪
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作り方
- 1
わかめは水戻し後、水気を切る。
- 2
えびは殻をむいてワタを取り除き、耐熱容器に入れて酒をふり、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約１分加熱する。
- 3
卵を溶きほぐし、出汁・醤油・みりん・塩を入れて混ぜる。
- 4
3をザルで漉す。
- 5
お椀に具を入れ、4で漉した卵液を入れる。
- 6
10～12分蒸したら、完成！
コツ・ポイント
具材や作り方はお好みでアレンジしてくださいね！
いつもの茶碗蒸しにわかめをプラスしてみて下さい♪
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