プレーンディアマンクッキー
_Mami_ @cook_40280339
中はほろっと、外はサクサクなクッキー。
紅茶・ココア・抹茶のアレンジも◎
このレシピの生い立ち
型抜きが無かったので包丁でカットして焼けるディアマンクッキーを作ってみました。
プレーンディアマンクッキー
中はほろっと、外はサクサクなクッキー。
紅茶・ココア・抹茶のアレンジも◎
このレシピの生い立ち
型抜きが無かったので包丁でカットして焼けるディアマンクッキーを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと粉砂糖を混ぜる。
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- 2
卵黄を入れる。
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- 3
薄力粉とアーモンドプードルを振るい入れて混ぜる。
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- 4
直径2cmの棒状にしてラップに包み、冷凍庫で2時間冷やす。
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- 5
表面にグラニュー糖をまぶして1cm幅に切る。
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- 6
クッキングシートに並べて170℃のオーブンで20分焼く。
-
- 7
紅茶ディアマンクッキー
プレーンに茶葉を加えるだけでOK。
ID : 20191036 -
- 8
ココアディアマンクッキー
ID : 20102611 -
- 9
抹茶ディアマンクッキー
ID : 20099419 -
コツ・ポイント
④の工程でしっかり冷やしておくと、焼く時に生地がダレずに高さのあるクッキーに仕上がります。
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