本日の材料
じゃがいもは煮えやすいように3ｃｍくらいに切って１０分くらい茹でます。

タマネギとキュウリはスライス。にんじんは縦割りで４分割にした後スライスすれば、簡単に扇切りがあできます。

ボウルの中で塩を軽く振り、ビニール袋に入れて軽く揉みこむ。しばらく放置。

ジャガイモを適当に潰して塩コショウを振り、冷やします。タマネギ達はよく絞って、ギュウギュウに絞って投入。

※マヨネーズなどは別の器で混ぜておき投入。ここで隠し味のコーヒー用
ミルクポーションを２個投入。よく混ぜると出来上がり。

プチトマトをアクセントに。トッピングは乾燥パセリ。