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はちみつとリンゴ酢のやみつきピクルス
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はちみつとリンゴ酢のやみつきピクルス-レシピのメイン写真

はちみつとリンゴ酢のやみつきピクルス

はちの駅
はちの駅 @cook_40223004

暑い時でも、食欲がない時でもあっさりいけちゃう。もちろん、晩酌のお供に
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はちみつとリンゴ酢を使った簡単常備菜

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材料

  1. パプリカ
  2. きゅうり
  3. にんじん
  4. セロリ
  5. ヤングコーン
  6. などお好みの野菜
  7. ・はちみつ入りリンゴ酢 500cc
  8. ・ｵｰｶﾞﾆｯｸｸﾛｰﾊﾞｰ蜂蜜 300cc
  9. ・ローリエ 1枚
  10. ・黒こしょう(粒) 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカ、きゅうりなどをお好みのビンに入るサイズに細長く切ります

  2. 2

    ①をさっと色づきがよくなる程度に湯通しします

  3. 3

    はちみつ入りリンゴ酢、はちみつ、ローリエ、黒こしょうを鍋にいれ沸騰する直前で火を止めます

  4. 4

    ②、③を冷ましている間にお好みのビンを煮沸消毒します

  5. 5

    ②をビンにきれいに並べていれ、③をひたひたになるまで注ぎます

  6. 6

    冷蔵庫で２時間程冷やせば出来上がり♪
    漬け具合はお好みで

コツ・ポイント

しっかりビンを煮沸消毒しておけば、冷蔵庫で２週間程度日持ちします

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はちの駅
はちの駅 @cook_40223004
2016/04/22 07:31に公開
はちみつ・こだわりの逸品を集めたヘルシーショップhttp://www.hachinoeki.com/
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