鍋ひとつで！鶏肉のラタトゥイユパスタ入り
イオン @cook_40093052
お鍋ひとつで大満足！たっぷりの春野菜と鶏肉を煮込み、ショートパスタもイン！同時加熱で賢く調理できます。
このレシピの生い立ち
洋風常備菜の定番をメインの一品に！ショートパスタを入れると、野菜の栄養もうまみもたっぷりとパスタが吸ってくれます。ランチにもぴったりのメニューです。
鍋ひとつで！鶏肉のラタトゥイユパスタ入り
お鍋ひとつで大満足！たっぷりの春野菜と鶏肉を煮込み、ショートパスタもイン！同時加熱で賢く調理できます。
このレシピの生い立ち
洋風常備菜の定番をメインの一品に！ショートパスタを入れると、野菜の栄養もうまみもたっぷりとパスタが吸ってくれます。ランチにもぴったりのメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、新じゃがいもです。
-
- 2
セロリー、新じゃがいも、新たまねぎ、なすはひと口大に切る。スナップエンドウはへたと筋を取り除き斜め半分に切る。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをした鶏肉を表面がこんがりするまで焼き、取り出す。
- 4
同じフライパンにひと口大に切ったセロリー、新じゃがいも、新たまねぎ、なすを入れて炒める。
- 5
<4>にAとペンネを入れて全体をざっくりと混ぜたら、<3>を戻し入れ、ふたをして約10分、弱火〜中火で煮る。
- 6
スナップエンドウを加えて約3分煮る。ペンネがやわらかくなってきたら塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
ふたをして蒸し煮にすることで、野菜の水分が出てきます。緑色の野菜は最後に入れて、彩りよく仕上げましょう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20344171
