豚肉は5cm長さに切る。

キャベツはひと口大に、ピーマン、赤パプリカはヘタをとって種を除き、乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。

Aは合わせておく。

フライパンににんにくとサラダ油を熱し、香りが立ってきたら豚肉を炒め、色が変わったら、<3>を加えて炒め合わせる。

<5>がしんなりしてきたら、<4>を加えて、さっと炒め合わせる。