豚肉、にんにく、しょうが、にら、キャベツ、塩、こしょう、しょうゆ、酒、片栗粉、ごま油をフードプロセッサーで粗めに混ぜる。

「トップバリュ モチモチとした食感 餃子の皮 国産米粉」に<2>を乗せ、皮のはじに水をつけ、2回折りたたんで包む。

サラダ油をひいたフライパンに<3>を並べ、焼き色が薄く付くまで焼く。

水を入れてふたをして蒸し焼きにしたら最後にサラダ油を入れ、カリッとするまで焼く。

器に盛り付け、餃子のたれを添える。