鍋にお湯沸かして千切りの人参と春雨を茹でる。気持ち柔らか目に茹でたらザルにあけ軽く水に晒す。

キュウリを千切りにし、春雨やカニカマと合わせる。

調味料を合わせドレッシングを作る。茹でてる間にやってもいい。
最後にアボカドを飾りつけ胡麻をふる。