簡単チリコンカン★おもてなしにも★
みんな大好きでホームパーティにも大活躍のチリコンカン♡スパイスがあれば作り方はとっても簡単で失敗なしです！
このレシピの生い立ち
とある焼き鳥屋さんで食べたチリコンカンが美味しくて、再現してみました。チリコンカンって本格的なイメージだけど、材料が揃ってればとっても簡単！まな板を使うのも玉葱を微塵切りするときだけなので、後片付けも楽チンです(^^)
簡単チリコンカン★おもてなしにも★
みんな大好きでホームパーティにも大活躍のチリコンカン♡スパイスがあれば作り方はとっても簡単で失敗なしです！
このレシピの生い立ち
とある焼き鳥屋さんで食べたチリコンカンが美味しくて、再現してみました。チリコンカンって本格的なイメージだけど、材料が揃ってればとっても簡単！まな板を使うのも玉葱を微塵切りするときだけなので、後片付けも楽チンです(^^)
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りを入れて弱火で炒める
- 2
ニンニクの香りがしてきたら、微塵切りした玉ねぎを加えて炒める
- 3
玉葱がしんなりしてきたら、牛豚合挽き肉を加えて炒める
- 4
挽肉に火が通ったら、カットトマト缶、ミックスビーンズを入れて煮る
- 5
※水分が足りなければ、水を少しだけ入れて水分量を調節してください
- 6
※私は、空になったカットトマト缶に少し水を入れて、缶にくっついてるトマトを洗い、そのまま鍋に入れちゃってます
- 7
調味料をすべて入れて煮る
- 8
完成！
- 9
そのまま耐熱皿に移してとろけるチーズをのせ、オーブントースターでチンしてクラッカーを添えてもよし！
- 10
バゲットにソーセージとチリコンカンを乗せ、とろけるチーズを乗せてオーブントースターでチンしてもよし！
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- 11
ご飯に添えてもよし！(アボカドとゆで卵を添えるとなお美味しい♡)
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- 12
そのままでももちろん美味しいです(^^)
コツ・ポイント
カレーのルーをひとかけだけ入れるのがポイントです。まろやかになってご飯にもパンにもよく合います
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