密閉できる瓶に、氷砂糖1/3量を入れる。その上に角切りにしたスイカ1/3量をいれる。
この作業を繰りかえす。

きび酢を注ぎ、しっかり蓋をする。
冷蔵庫で5日間ほど置き、氷砂糖が溶けたらスイカを取り出す。

グラスに氷50g、スイカ酢大さじ2、水100mlをいれて混ぜる。お好みでミントを入れて完成！

こちらのきび酢を使用しました。