作り方
- 1
あさりは砂抜きをして、流水で洗う
- 2
鍋にあさりを入れ、料理酒をグルっと3周入れる。
- 3
蓋をしてやや強火よりの中火で加熱。
パカパカとあさりが開く音が聞こえてきたら蓋を開ける。 - 4
あさりがかぶる程度に水を足し、沸騰寸前まで中火にかける。
- 5
アクを取り除き、弱火に。
ほんだしと味噌を入れて溶かす。
完成*\(^o^)/*
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20345269