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ダシを摂ったらふりかけに♪鰹節
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ダシを摂ったらふりかけに♪鰹節-レシピのメイン写真

ダシを摂ったらふりかけに♪鰹節

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

出汁をとったら捨てずに ふりかけ
このレシピの生い立ち
毎日 味噌汁で出汁をとるので 作りました。

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ダシを摂ったらふりかけに♪鰹節

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材料

3-5人分
  • 鰹節 1袋
  • 生姜 好みの量
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1・5
  • ☆味醂 大さじ1・5
  • 米酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    出汁をとった鰹節を一袋分 水気を絞ってフライパンで煎る。中火でパラパラになるまでです。

  2. 2

    生姜を千切りにしておきます。ある程度 パラパラになり始めたら ☆印の調味料をボールで混ぜ合わせといて火を弱めて入れます。

  3. 3

    まんべんなく混ぜたら出来上がり(^ ^)好みで 炒りごまを入れてくださいね

コツ・ポイント

保存したい場合は 水気をきちんと切り 煎りましょう。
調味料を入れる時も まんべんなく混ざる様 弱火で

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2016/04/27 08:24に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

ふりかけ かつお節 しょうが

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