ホワイトソースと卵でふわふわグラタン
konny1552 @cook_40094445
ホワイトソース缶と卵を混ぜて加熱するとなんとも言えないふわふわ感が出て美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
少量余ったホワイトソースを使うために、卵を混ぜて加熱したら、とてもいいおつまみになったので、分量を調節して食事メニューとしてデビューしました。
ホワイトソースと卵でふわふわグラタン
ホワイトソース缶と卵を混ぜて加熱するとなんとも言えないふわふわ感が出て美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
少量余ったホワイトソースを使うために、卵を混ぜて加熱したら、とてもいいおつまみになったので、分量を調節して食事メニューとしてデビューしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて固めに下茹でしておきます。
- 2
※印の調味料を混ぜてソースを作っておきます。
-
- 3
卵にコンソメと黒コショウをいれたら、よく混ぜます。ホワイトソース缶を入れてさらに混ぜます。
- 4
最初はダマ感が強いですが、根気よく混ぜたらこれくらいクリーミーになります。
-
- 5
耐熱容器に流し込んで、具材を散らしたら、ラップをして600Wのレンジで3分半～4分加熱します。
-
- 6
取り出して、ソースとチーズを散らしてオーブンに入れたら200℃で4～5分加熱。
- 7
チーズが溶けて全体が膨らんできたら、上火に切り替え、全体に焦げ目をつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
ふわふわ感を楽しむメニューなので、具は基本何でもいいです。
ソースは記載の量が黄金比率なんですが、今回のメニューだと少し余るかもしれません。
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