茹でて漬けるだけ！オクラのしょうがマリネ
ひづしいか @cook_40055823
すし酢とらっきょう酢があれば簡単にできます⭐
しょうがが入ってサッパリ！
このレシピの生い立ち
大量に買ったオクラを消費したく考えました。
茹でて漬けるだけ！オクラのしょうがマリネ
すし酢とらっきょう酢があれば簡単にできます⭐
しょうがが入ってサッパリ！
このレシピの生い立ち
大量に買ったオクラを消費したく考えました。
作り方
- 1
オクラはヘタを切り、塩を振って板ずりします。
しょうがは千切りにします。 - 2
タッパに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、1のしょうがの千切りを入れます。
-
- 3
鍋に湯を沸かし、オクラを入れ、2分ほど茹でます。
オクラの大きさなどによって茹で加減は調整して下さい。 -
- 4
オクラをざるにあげ、熱いうちに2へ投入！
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- 5
キッチンペーパーをかぶせ、味をしみ込みやすくします。
-
- 6
冷蔵庫で2時間ほど味をしみ込ませれば完成！
コツ・ポイント
オクラの大きさにより茹で加減は調整してください。
箸が刺さればＯＫです。
茹ですぎるとつける際ねばりが強くなります。
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