米を固めに炊く。
もち米ですると、アサリおこわになります。もち米の場合はおこわスイッチで炊く。

人参は2mmの短冊切り、椎茸は石づきを落とし、2mmにスライスし、サラダ油をひき人参から炒め油が回ったら椎茸を入れ炒める

アサリを入れ、水を加え煮立てて砂糖を入れる。中火にしアサリが開き出したら、醤油を加えて煮詰める。