【ダイエット】野菜たっぷりコンソメスープ
ダイエット兼夕飯の一品、毎日続けられる
「美味しさ」が大事(´- `*)
お腹が空いたらとにかくこのスープを食べます。
このレシピの生い立ち
出産の度に増え続ける体重…でも食べるの大好き…じゃあ美味しくて太らないものをたくさん食べよう！ということで(´- `*)
朝作っておくと、家族の食事の一品にもできて一石二鳥～作りやすい分量で覚え書きとして載せましたが、倍量作ってもよいかと！
【ダイエット】野菜たっぷりコンソメスープ
ダイエット兼夕飯の一品、毎日続けられる
「美味しさ」が大事(´- `*)
お腹が空いたらとにかくこのスープを食べます。
このレシピの生い立ち
出産の度に増え続ける体重…でも食べるの大好き…じゃあ美味しくて太らないものをたくさん食べよう！ということで(´- `*)
朝作っておくと、家族の食事の一品にもできて一石二鳥～作りやすい分量で覚え書きとして載せましたが、倍量作ってもよいかと！
作り方
- 1
お鍋に軽くお好みの油(分量外)をひいて、玉ねぎや長ねぎを炒める(中火)。
(炒めたほうが美味しい気がする…省略可) - 2
たまに鍋をゆらして炒めながら、他の材料を全てみじん切り(固い野菜は小さめに)、ここだけがんばります(´- `*)
- 3
全ての材料を鍋に入れて、ひたひたより少し多めに水を入れ、コンソメキューブを入れる。
- 4
沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で15分ほどコトコト。
アクは適当にすくいます。水分が減ってしまったら水を足します。 - 5
にんじんやごぼうなど、固めの野菜が柔らかくなったら完成です！
お腹が空いたらとにかくこのスープを食べます、１日何度も！ - 6
食べるときに、物足りないようだったら、塩コショウやクレイジーソルトなどお好みで足してください♪
コツ・ポイント
面倒ですが、みじん切りが美味しさと継続のコツかなーと思います。あと小さい子でも食べやすいので、食事の一品として出しやすいです(´- `*)
コンソメしっかり入れて、薄味ではないように仕上げると、満足感もあって続けやすいと思います！
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