豚しゃぶの香味ソース
単！！ @cook_40050638
作るのはとっても簡単、さっぱりあっさり美味しくいただけますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
酒屋レシピです、こんなメニューがありました、美味しかったし簡単に出来そうだったので、レシピ推察して作りました
豚しゃぶの香味ソース
作るのはとっても簡単、さっぱりあっさり美味しくいただけますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
酒屋レシピです、こんなメニューがありました、美味しかったし簡単に出来そうだったので、レシピ推察して作りました
作り方
- 1
白菜と春菊は食べ易い大きさに切る
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- 2
みょうが、大葉、白ねぎ、しょうがはみじん切りに切る
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- 3
●と２を混ぜて香味ソースを作る
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- 4
鍋に▲を煮立て豚肉をしゃぶしゃぶの要領で茹でてざるにあげる
-
- 5
白菜と春菊も茹でてざるにあげる
-
- 6
お皿に豚肉、白菜、春菊を盛り、香味ソースをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
先に肉を茹でて、後から野菜を茹でて、野菜に肉の出汁をしみ込ませるのがよいでしょう
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