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シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ
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シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ-レシピのメイン写真

シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

たこの唐揚げです。旨味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
たこが安かったので買ってきました。娘が大好きなので、作りました。

たこの唐揚げです。旨味たっぷり♪
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たこが安かったので買ってきました。娘が大好きなので、作りました。

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シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

たこの唐揚げです。旨味たっぷり♪
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たこが安かったので買ってきました。娘が大好きなので、作りました。

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材料

2人分
  • お刺身用 蒸しだこ 170g
  • 塩、胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ1
  • 揚げ用 サラダ油 適量
  • レモン 1/4個
  • 衣が付きにくかったので分量を見直しました。
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作り方

  1. 1

    お刺身用の蒸しだこです。3センチのぶつ切りにする。

    • シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に塩、胡椒、小麦粉、片栗粉を加える。

    • シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    粉が馴染むようにシャカシャカする。

    • シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    水を加えて馴染ませる。

    • シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    180度のサラダ油に加える。

    • シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    あまり触らず、5分、きつね色になるまで揚げる。油ハネする場合は蓋をして揚げて下さい。

    • シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    しっかり油切りする。

    • シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ作り方7写真
  8. 8

    レモンを櫛切りにして添える。絞ってお召し上がり下さい。

    • シンプルだけど美味し〜たこの唐揚げ作り方8写真

コツ・ポイント

粉類を加えてしばらく置いておくと、たこの水分と馴染んで、粉っぽさがなくなります。高温でカリッと揚げて下さい。少し油はねするので、やけどに気を付けて!

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2020/03/10 21:31に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます 長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

タコの唐揚げ 片栗粉 レモン 刺身 小麦粉

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