かぼちゃは所々皮をむいて、一口大に切って、耐熱容器に入れ、ラップかフタをして大体火が通るまで3分〜4分加熱する。

①のかぼちゃ、鯖缶を汁ごと小鍋に入れ、水をかぼちゃが半分浸かる位までいれて、強めの中火で加熱する。

②が沸騰したら、調味料を入れて混ぜ、火を止めて放置。

粗熱が取れたら、再度火を付けて、煮汁が沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて出来上がり。