ふわ②かぼちゃちぎりパン♡かぼちゃ餡入♡
南瓜たっぷりの生地で南瓜バター餡を包みました♡極ウマふわふわ〜♡甘さ控えめ優しい味♡HBで簡単♬
つくれぽ待ってますよ♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃ尽くしのちぎりパンを作りたくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
❀❀南瓜は、水分量が多い時は生地がベトついて成形が大変です。
ホクホクな物が最適ですが、水分が多く少しペチャッとする物は - 2
水分の量が多い南瓜は、耐熱容器に入れ軽く潰し、ラップせず1分ずつ加熱しその都度混ぜ、水分を飛ばして下さい♪
- 3
生地の材料をパンケースへ
イーストは所定の位置があればそこへ
パン生地コース♪
※水分が普通な南瓜は潰さずに入れてOK -
- 4
スクエア型に、オーブンペーパーを敷くか、油脂を塗っておく。
私はスプレーオイルをふいておきます。 -
- 5
かぼちゃ餡の材料を、耐熱ボウルに全て入れ、
ラップをしてレンジで600W 2分半加熱。
熱いうちに潰して混ぜておく。 -
- 6
餡が緩い時は、ラップをせずにレンジで1分ずつ追加で加熱して、都度混ぜ、お好きな固さに調整して下さい＾＾
- 7
冷めてから、あらかじめ生地の数に分けておくと、あとあと楽チン♬
-
- 8
生地ができたら16分割し、表面がピンと張るように丸め、キレイな面を上にして、間隔をあけて並べます
※25等分でもOK
↓ -
- 9
かぼちゃの水分によってべたつくので、打ち粉をしながら丸めて下さい＾＾
- 10
かたく絞った濡れ布巾をかけて、
-
- 11
初めに丸めた物から成形開始！！
手で全体を押してガス抜きしながら伸ばし、 -
- 12
かぼちゃ餡を一つ分乗せてしっかり包む。
-
- 13
縦にちょっとだけ、気持ち俵型にしてスリムにしておき、
-
- 14
型に詰める。
俵型にスリムにしないとスムーズに入らずギューギュー詰めになってしまうと思うので
※5X5の25等分でもOK -
- 15
2次発酵します。生地と庫内に、霧吹きでたっぷり水をふき、40℃で40分。
-
- 16
2次発酵終了後、オーブンを180℃に予熱開始。
あとで20分焼きます。 - 17
オーブンの予熱が終了する直前か、
または予熱終了後、
ドリュール用溶き卵を塗る。 -
- 18
飾りがあれば、乗せる。
お好みで♡ -
- 19
あとは予熱が完了したオーブンで、20分焼いたら出来上がり♬
※途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せて下さい＾＾ - 20
↑メインの写真は16等分
→こちらは5X5の25等分♬25等分だと15cm型だとキツキツかも… -
- 21
今回のかぼちゃ餡は、こちら❀
レシピID：20364481 -
- 22
今回の生地はこちらの生地でした♡
色んな美味しいパンが作れますよ♬
レシピID：20214805 -
- 23
さつまいもちぎりパンも美味しいですよ♡
レシピID：20184387 -
- 24
こちらも♡
『南瓜の皮の生地のちぎりパン♡モチ②♡HB』
レシピID：20326337 -
- 25
りん☆しゃねさんが南瓜の皮付で作って下さりました^o^皮が少し残ってる〜素敵♡栄養も満点♪りんさん♡LOVEーー♡≧∇≦
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- 26
2014.10.7写真とレシピを見直しました。
（材料に変更はありません。写真と作る型などについての変更です） - 27
2015.02.02話題入り♡
作って下さった皆様、有難うございます♡
リピレポもお待ちしております♡✧✧∩^ω^∩ -
コツ・ポイント
•途中、乾燥しないように濡れ布巾をかけながら作って下さい＾＾
•中身はかぼちゃ餡じゃなくても、クリームチーズでも美味しいです♬生地にレーズンを入れても美味しいですよ〜♬
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