玉ねぎを薄切りする。

にんにく、生姜をみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルをしいて①の玉ねぎ、②の具材を入れる。

弱めの中火で5~10分間、玉ねぎが飴色になるまで炒める。

火を弱火にして振るった薄力粉、バターを加えて馴染むまで炒める。

カレー粉を入れ、中火にして炒める。

水200gを入れ、よく混ぜる。

50~100gづつ水を足していき、その都度よく混ぜ溶かす。

コンソメ、インスタントコーヒー、砂糖ウスターソース、ケチャップ、を加えてよく混ぜる。

弱火のまま蓋をせず、鍋底か焦げないように注意しながら10分煮込む。

じゃがいもを一口大に切る。

フライパンにサラダ油をしく。

⑫のフライパンにコンビーフ、⑪のじゃがいもを入れて炒める。

⑩の鍋に入れ、鍋底が焦げないように注意しながら15分煮込む。