蓮根の白梅和え

蓮根の白梅和え-レシピのメイン写真

蓮根の白梅和え

中野紅茶館 @cook_40062375

紫色＝希先輩のイメージなんだよなぁ…。
もはや完全にラブライバーになってしまったってはっきりわかんだね。

このレシピの生い立ち
もとは料理コンテストみたいなのに応募するために考えた独自の和え衣を使った料理です。

紫色＝希先輩のイメージなんだよなぁ…。
もはや完全にラブライバーになってしまったってはっきりわかんだね。

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もとは料理コンテストみたいなのに応募するために考えた独自の和え衣を使った料理です。

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中野紅茶館 @cook_40062375

紫色＝希先輩のイメージなんだよなぁ…。
もはや完全にラブライバーになってしまったってはっきりわかんだね。

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材料

4人分

蓮根 280ｇ
カニカマ 60ｇ
【和え衣】
マヨネーズ 40ｇ
練梅 20ｇ
砂糖 8ｇ
【トッピング】
ゆかり 2ｇ

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作り方

1

蓮根はイチョウ切りにし、水にさらした後に茹でる。
茹で上がったら、水を切り、冷ましておく。
2

カニカマは1/2カットしてほぐす。
3

マヨネーズ・練梅・砂糖を合わせ、和え衣を作り、蓮根・カニカマと合わせる。
4

盛り付け、トッピングにゆかりを振りかける。
いいよ！来いよ！上にかけて上に！ンアッー！

コツ・ポイント

蓮根の切る厚みや茹で具合は、加減をみながらお好みで調整してください。

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中野紅茶館 @cook_40062375

2014/09/18 13:49に公開

自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)

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このレシピのキーワード

梅肉和えうめれんこんカニカマ

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