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アンパンマンだんご
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アンパンマンだんご-レシピのメイン写真

アンパンマンだんご

uRua♪
uRua♪ @cook_40172406

カスタード入りのアンパンマンだんごに苺ミルク味のピンクだんご♡
今回アイシングちょい失敗w
このレシピの生い立ち
子供と一緒にお月見をしよう!よし、アンパンマンを作ろう!(下の子がアンパンマンLOVEだから。)予算の関係で上新粉で和菓子っぽくしましたが、ちゃんとしたお餅だともっと美味しいです(^^)

カスタード入りのアンパンマンだんごに苺ミルク味のピンクだんご♡
今回アイシングちょい失敗w
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uRua♪
uRua♪ @cook_40172406

カスタード入りのアンパンマンだんごに苺ミルク味のピンクだんご♡
今回アイシングちょい失敗w
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子供と一緒にお月見をしよう!よし、アンパンマンを作ろう!(下の子がアンパンマンLOVEだから。)予算の関係で上新粉で和菓子っぽくしましたが、ちゃんとしたお餅だともっと美味しいです(^^)

カスタード入りのアンパンマンだんごに苺ミルク味のピンクだんご♡
今回アイシングちょい失敗w
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材料

約20個
  • 【アンパンマン(たまごミルク味)】
  • 上新粉 200g
  • 砂糖 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 60cc
  • 卵黄 1個
  • チョコペン 1本
  • 【アイシング(アンパンマンの鼻)】
  • 卵白 1個分
  • 粉砂糖 10g
  • 食紅 適量
  • レモン汁 適量
  • 【カスタード】
  • 全卵 1個
  • 練乳 15g
  • コーンスターチ 小さじ1
  • バニラエッセンス 好み量
  • 【ピンクだんご(苺ミルク)】
  • 上新粉 200g
  • 砂糖 20g
  • 牛乳 60cc
  • カキ氷イチゴシロップ 適量
  • 食紅
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作り方

  1. 1

    ざっくりと粉類を合わせ入れ、泡立て器で混ぜ、卵黄、温かくした牛乳をIN.耳たぶ位の柔らかさになるまで捏ねます。

    • アンパンマンだんご作り方1写真
  2. 2

    固さはお水でもいいので少しずつ足して調節して下さい。

  3. 3

    先程と同様粉類にしたい色になるよう食紅、イチゴシロップを加え、牛乳を入れて捏ねます。

    • アンパンマンだんご作り方3写真
  4. 4

    シロップが多すぎた場合は牛乳を少なめで。

  5. 5

    出来上がった生地を大まかにちぎり、蒸し器がないのでオーブンで蒸しました。蒸し時間20分

    • アンパンマンだんご作り方5写真
  6. 6

    蒸しあがったら温かいうちに水を足しながら捏ねて捏ねて捏ねまくりましょう。卵入りも同様。

    • アンパンマンだんご作り方6写真
  7. 7

    カスタードは材料をお鍋に入れて弱火でじっくり温めます。

    • アンパンマンだんご作り方7写真
  8. 8

    卵率が多いのでザラっとした食感です。漉し器で漉します。

    • アンパンマンだんご作り方8写真
  9. 9

    カスタードを包んで行きます。

    • アンパンマンだんご作り方9写真
  10. 10

    • アンパンマンだんご作り方10写真
  11. 11

    このようにしたらコロコロコロコロ…

    • アンパンマンだんご作り方11写真
  12. 12

    最終こんな感じで成形。

    • アンパンマンだんご作り方12写真
  13. 13

    ピンクは3歳の娘に任せたためこんな感じw
    ぁ、ウンチは私です✨

    • アンパンマンだんご作り方13写真
  14. 14

    お湯を沸かして沸騰したら先程成形しただんごを1分ほどサッと茹でます。

    • アンパンマンだんご作り方14写真
  15. 15

    茹で上がったら冷ましているうちにアイシングを作ります。

  16. 16

    振るっておいた粉砂糖に食紅を入れ、少しずつ少しずつ卵白を足していきます。固めにして下さい。

  17. 17

    最終この色になりました。絞りに入れて上はカット。

    • アンパンマンだんご作り方17写真
  18. 18

    アイシングはクッキングシートに好きなパーツを書いて行きよく乾かします。
    乾いたらパーツをのせ、チョコペンで仕上げ!

    • アンパンマンだんご作り方18写真

コツ・ポイント

案外カスタードを包むのに一苦労。和菓子作りをなめてました。カスタードはひとくちサイズに絞って冷凍庫で固めてからの方が包みやすい!って後で気付いた。

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uRua♪
uRua♪ @cook_40172406
2014/09/17 02:34に公開
マメではありません気分気分です!参考にしていただけたら嬉しいです❁ほとんど過去レシピ。写真は少しずつUPしていきます❁そのため途中画像が全然ありません。料理、お菓子作り共に節約重視
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このレシピのキーワード

おだんご イチゴ 上新粉 牛乳 卵 卵白 コンデンスミルク チョコレート 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20347564
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