簡単冷やしラーメン
夏野菜で簡単冷やしラーメンをいただきます。
このレシピの生い立ち
ナスが美味しい季節だから、ナスを麺に、トッピングしたかった。
作り方
- 1
麺を4分茹で、冷水と氷で冷やしておく。
- 2
ナスは皮をむき、縦に8等分に切り耐熱容器に入れ、ラップをして4分。キュウリ千切り。トマトは半分に切る。
- 3
ラーメンのスープを水2カップで溶き、1の麺を入れ、2の野菜をトッピングする。シーチキン缶を1/2ずつトッピング。
- 4
上に、とろろ昆布をふんわりかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
香り絵HP…http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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