りんごの極上の食べ方☆シナモンアップル

料理人一家の食卓
料理人一家の食卓 @cook_40062479

シナモンとりんごとラムレーズンという極上の組み合わせ。もうこれ以上に美味しいリンゴの食べ方ってあるでしょうか?

このレシピの生い立ち
残ったりんごをシナモンアップルにするのが大好きですから、覚え書きとしてレシピに起こしてみました。

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材料

  1. 残ったりんご 1個
  2. レーズン 1つかみ
  3. シナモン 小さじ1/4
  4. レモン汁(お好みで) 大さじ1
  5. 白ワイン カップ1
  6. カップ1
  7. 砂糖 大さじ4
  8. はちみつ 大さじ1
  9. ラム酒(お好みで) 小さじ1

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて好きなように切る。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れて中~強火でりんごが透きとおるまで煮る。

  3. 3

    火から下ろして室温まで冷まして甘味をなじませる。

  4. 4

    フレンチトーストにのせて食べてもとっても似合います♪

    レシピID:20243189

コツ・ポイント

リンゴは均等な厚さに切らないと、煮え具合にばらつきが出てしまいます。

煮汁が残るくらいで火を止め、盛り付ける時にりんごに煮汁をかけると美味しそうなつやがでます。

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レシピ作者

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に公開
新宿で創業70年の飲食店を営む料理人一家の秘伝をお届けしますインスタもやっていますhttps://www.instagram.com/yamamoto.kimie/
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